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Vitalkraft aus dem Glas

Die gesunden, farbenfrohen Smoothies sind auf dem Vormarsch.
Zum Glück, denn mit ihnen zieht Fast Food der besten Art in unser Leben ein: schnell und einfach zubereitet, leicht verdaulich und randvoll mit Nährstoffen, die schöner, gesünder und glücklicher machen.
Am besten ist es, die Smoothies selbst zuzubereiten und auf vitalisierende Inhaltsstoffe zu setzen – hochwertige Lebensmittel für ein wertschätzendes Leben.

Blaue Smoothiepower

Mein Blue Power Smoothie ist ein pflanzliches Kraftpaket und ein ganz natürlicher Eiweißdrink. Gerade in intensiven Zeiten liebe ich ihn, etwa wenn ich viel Sport treibe.
Hanf ist ein echtes Powerpaket. Die Samen bestehen zu 20-30 Prozent aus Protein und beinhalten alle acht essenziellen Aminosäuren, die wir mit der Nahrung aufnehmen müssen. Außerdem besitzt Hanf ein perfektes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren, sodass der Körper es ideal verwerten kann.
Auch Chiasamen sind ein großartiger pflanzlicher Lieferant von essenziellen ungesättigten Fettsäuren. Außerdem besitzen sie die fünffache Menge an Kalzium im Vergleich zu Kuhmilch.
Die Heidelbeeren liefern viele Antioxidantien, der Löwenzahn versorgt den Körper mit Bitterstoffen und Mineralien.

  • 200 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll Löwenzahn
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 EL Hanfmehl oder geschälte Hanfsamen
  • 1 EL Sesam
  • 200 ml Wasser

Zubereitungszeit: etwa 5 Minuten

Ergibt zwei große Gläser Smoothie

  • Frische Heidelbeeren waschen, tiefgekühlte vorher auftauen. Banane schälen und vierteln. Löwenzahn waschen und klein schneiden.
  • Alle Zutaten im Mixer schichten und pürieren.

Chantal Sandjon

Auszug aus dem Buch: „Grün macht schön - Über 100 Rezepte und Ideen" 17,99.- €

Mit freundlicher Genehmigung des Kailash / Randomhouse Verlages